食品科技类 图书


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木糖与木糖醇的生产技术及其应用
木糖与木糖醇的生产技术及其应用
作者：尤新、李明杰
出版日期：2006-08-01
肉制品加工原理与技术
肉制品加工原理与技术
作者：张坤生
出版日期：2005-09-01
农作物秸秆饲料加工技术－农产品深加工系列
农作物秸秆饲料加工技术－农产品深加工系列
作者：李延云
出版日期：2006-01-01
酿酒·品酒·论酒－酒为何物这样神
酿酒·品酒·论酒－酒为何物这样神
作者：王恭堂
出版日期：2006-01-01
食品行业网络信息资源检索指南
食品行业网络信息资源检索指南 
作者：杨卫华
出版日期：2006-01-01
食品质量安全市场准入指南（食品安全与健康系列）
食品质量安全市场准入指南（食品安全与健康系列） 
作者：黄毅
出版日期：2005-09-01
现代乳品工业手册
现代乳品工业手册
作者：张和平、张列
出版日期：2005-08-01
食品的魔术师—酶（食品安全与营养健康科普丛书）
食品的魔术师—酶（食品安全与营养健康科普丛书）
作者：蒋惟明
出版日期：2005-04-01
魔芋加工实用技术和装备（农产品深加工系列）
魔芋加工实用技术和装备（农产品深加工系列）
作者：黄中伟
出版日期：2005-07-01
国家法定禽病诊断与防制（食品安全与健康系列）
国家法定禽病诊断与防制（食品安全与健康系列）
作者：赵玉军
出版日期：2005-03-01
食品安全指南（食品安全与健康系列）
食品安全指南（食品安全与健康系列）
作者：姚卫蓉钱和
出版日期：2005-08-01
维生素E的生产与应用
维生素E的生产与应用
作者：李军生
出版日期：2005-08-01
麦芽与制麦技术（美国现代食品科技系列）
麦芽与制麦技术（美国现代食品科技系列）
作者：DennisE.Bri
出版日期：2005-05-01
餐饮业HACCP实用教程（食品安全与健康系列）
餐饮业HACCP实用教程（食品安全与健康系列）
作者：邹翔
出版日期：2005-06-01
食品添加剂在饮料中的应用（食品添加剂应用技术系列）
食品添加剂在饮料中的应用（食品添加剂应用技术系列）
作者：梁朗都
出版日期：2007-01-01
酸奶和发酵乳饮料生产工艺与配方
酸奶和发酵乳饮料生产工艺与配方
作者：蒋明利
出版日期：2006-02-01
减肥与体重控制－美国现代食品科技系列
减肥与体重控制－美国现代食品科技系列
作者：(美)Sharron
出版日期：2005-03-01
白酒品评与勾兑
白酒品评与勾兑 
作者：周恒刚
出版日期：2007-01-01
功能性食品——美国现代食品科技系列
功能性食品——美国现代食品科技系列
作者：(美)GlennR.
出版日期：2005-02-01
现代仪器分析技术及其在食品中的应用
现代仪器分析技术及其在食品中的应用
作者：贾春晓等
出版日期：2005-02-01
食品分析
食品分析
作者：大连轻工业学
出版日期：2006-01-01
食品工程全书（第三卷）—食品工业过程（国家“九五”重点图书）
食品工程全书（第三卷）—食品工业过程（国家“九五”重
作者：中国食品发酵
出版日期：2005-01-01
类胡萝卜素化学及生物化学
类胡萝卜素化学及生物化学
作者：惠伯棣
出版日期：2005-01-01
掺假食品识别300招（食品安全与营养健康科普系列）
掺假食品识别300招（食品安全与营养健康科普系列）
作者：彭姗姗.于化
出版日期：2005-02-01

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